Regime alimentaire pour traiter la goutte

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Inscrivez-vous au bulletin électronique Rayonnez. Politique de confidentialité. Bons plis. Les 5 questions que vous vous posez sur la goutte et les choix alimentaires.

Les acides gras saturés diminuent la capacité de l'organisme à éliminer l'acide urique. De plus, la consommation de repas riches en lipides favorise la prise de poids qui augmente à son tour le risque de goutte. C'est un cercle vicieux auquel il faut prêter attention. Voici un tableau des aliments riches en graisses saturés à limiter dans le régime spécial goutte, et des solutions de rechange.

Il est préférable d'éviter les produits élaborés à base de sirop de glucose-fructose. Cet édulcorant courant est un concentré de sucre et de fructose. Le fructose est directement métabolisé par le foie et pourrait à long terme altérer son fonctionnement.

Le sirop de glucose-fructose est aussi nommé sirop de maïs ou isoglucose. On le retrouve principalement dans :. Les glucides ou sucres simples se retrouvent dans beaucoup de nos aliments quotidiens.

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Dans le but de ne pas élever le taux de sucre dans le sang, il faudra veiller à limiter les aliments sucrés. En effet, l'élévation de la glycémie sanguine induit une forte sécrétion d'insuline qui est néfaste pour le foie, particulièrement en cas de goutte. L'alcool représente un des principaux facteurs de risque de la maladie. En cas de goutte, il est donc indispensable de limiter sa consommation de boissons alcoolisées à 1 verre par jour, pas plus de 3 fois par semaine.

Les alcools qui favorisent l'apparition des crises de goutte sont : la bière, le rhum, le whisky, le gin et la vodka. En revanche, boire du vin modérément 1 à 2 verres par jour n'augmenterait pas le risque de goutte.

Il est aussi important de noter que la quantité d'alcool bien tolérée varie d'une personne à l'autre.

Regime alimentaire pour traiter la goutte

Bienfaits Recommandations Conseils pratiques Références. Poisson Partie blanche de la volaille, sans la peau Morceaux maigres de viande Tofu Légumineuses Fruits de mer Jambon de dinde. Huile d'olive vierge Huile de lin Huile de noix Huile de colza. Lait écrémé Laits végétaux soja, amande, riz, etc.

Il s'agit des laitages - pauvres en matières grasses de préférence - et du café. Des études ont montré que le risque de crises de goutte diminue avec une consommation élevée de boissons non sucrées.

Anne-Sophie Glover-Bondeau. Journaliste santé. Rhumatismes et articulations : toutes les vidéos.

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